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白酒催陈
白酒催陈
白酒经辐照后，水分子和有机化合物分子产生电离和激发，从而产生大量活性较高的自由基和分子产物，这些产物既有氧化剂又有还原剂，使引进杂味的物质，改变固有化学性质，降低了白酒中固有的有害成分，增加了有益成分，使得酒质变得更为醇和，提升酒品的综合品质。
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